Dans un récipient, mettez le semoule, la levure, le sel, mélangez bien, ajoutez l'eau peu à peu, jusqu'à qu'elle devient solide, pétrir la pâte, en ajoutant l'eau peu à peu, laissez la pâte doubler le volume.

Dégazez la pâte, formez des boules, mettez les dans un plat chemisé du papier cuisson. badigeonner avec le jaune d'œuf, ajoutez les graines de sésames.

Enfourner à 200 degré pendant 30 à 45 minutes.