Soupe de boeuf au lait

Name: Soupe de boeuf au lait
Yield: 4Ps
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg viande agacée; Assez d'eau; 1200 ml lait de coco; 300 ml lait liquide; Assaisonnement:; 5 cm galanga Optionelle; 1 Citronnelle; 3 Cm cannelle; 3 grains de clou de girofle; Épices moulues:; 1 Cac curcuma; 3 Échalottes; 1 feutile de laurier; 2 gousses d'ail; 1/2 cuillère à soupe cumin; 1/2 cuillère à soupe grains de poivre; 1 cuillère à soupe coriandre; Suffisamment:; de sel; Complément:; Tomates coupées en morceaux; Pommes de terre coupées en morceaux puis frites; Oignon frais coupés; Citron vert ou Citron; oignons frits; Cornichons

AZURI MILO @cook_21188652

Soupe de boeuf au lait

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Ingrédients

4Ps

1 kgviande agacée
Assez d'eau
1200 mllait de coco
300 mllait liquide
Assaisonnement:
5 cmgalanga Optionelle
1Citronnelle
3 Cmcannelle
3grains de clou de girofle
Épices moulues:
1Cac curcuma
3Échalottes
1feutile de laurier
2 goussesd'ail
1/2 cuillère à soupecumin
1/2 cuillère à soupegrains de poivre
1 cuillère à soupecoriandre
Suffisamment:
de sel
Complément:
Tomates coupées en morceaux
Pommes de terre coupées en morceaux puis frites
Oignon frais coupés
Citron vert ou Citron
oignons frits
Cornichons

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Instructions de cuisine

1

1. Faire sauter tous les assaisonnements jusqu'à ce qu'ils soient parfumés... puis ajouter suffisamment d'eau pour passer à travers la surface de la viande. faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.. soulevez la viande
2

Ajouter lait de coco et le lait porter à ébullition en remuant.. test de goût
3

Coupez la viande... mettez-la dans le bol... ajoutez les pommes de terre frites, les tomates, puis versez la soupe et saupoudrez la soupe d'oignon frais et d'oignons frits sur le dessus
4

Servir avec du riz chaud, des frites, des cornichons et du sambal