Cheesecake au saumon fumé

Alexis Leroux
Alexis Leroux @Alexis

Idéal en apéro mais aussi très bien en entrée 😉
#cheesecake

Cheesecake au saumon fumé

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Idéal en apéro mais aussi très bien en entrée 😉
#cheesecake

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Ingrédients

12 mins
  1. 60 grtuc
  2. 50 grbeurre fondu
  3. 100 grsaumon fumé plus décor
  4. 70 grboursin ail et fines herbes
  5. 100 grricotta
  6. Le jus 1/2 citron
  7. Poivre, piment doux, ciboulette

Instructions de cuisine

12 mins
  1. 1

    Préchauffez le four a 180 degrés

  2. 2

    Mixez les tucs et mélangez avec le beurre fondu, répartissez le mélange dans le moule en les tassant bien. Réservez au frais.

  3. 3

    Mettez tous les ingrédients dans un cul de poule et fouettez au batteur. Mixez le saumon en gardant des morceaux pour le décor. Assaisonnez avec du piment et du poivre.

  4. 4

    Remplissez les moules et enfournez 12 minutes, laissez refroidir puis réservez au frais au moin 4h avant de servir.

  5. 5

    Astuce décor : vous pouvez faire une chantilly au saumon fumé avec un mélange de mascarpone et crème liquide avec aussi des baies roses

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