Fondant au chocolat noir

Name: Fondant au chocolat noir
Cuisine: France
Ingredients: 150 g chocolat noir; 140 g beurre demi-sel; 4 oeufs; 140 g cassonade; 25 g farine tamisée

maman cuiisiine @maman___testeuse

escaudain

Fondant au chocolat noir

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Ingrédients

150 gchocolat noir
140 gbeurre demi-sel
4oeufs
140 gcassonade
25 gfarine tamisée

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Instructions de cuisine

1

Préparation
*Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie
2

Mettre les œufs et le sucre dans le bol de votre robot et mélangez pendant 10 min il faut que le mélange blanchisse et triple de volume.
3

Ensuite mettre le chocolat fondu légèrement refroidi dans le mélange oeuf sucre en mélangeant doucement sans faire retombe l’appareil.
4

Pour finir mettre la farine tamisée mélangez de nouveaux délicatement. Mettre dans un moule de 20 cm,je vous conseille de graisser votre moule. Placez votre gâteau 2h au réfrigérateur.
5

Puis le mettre dans un four préchauffé à 200°, puis baisser la température à 125° et enfournez directement votre gâteau. Laissez cuire 40 à 45 min adapté le temps de cuisson selon votre four.
6

Le gâteau doit rester légèrement tremblant au Centre. À la sortie du four laissez refroidir puis placer 2h au réfrigérateur. Puis déguster