Bonjour à tous, et bienvenue dans ma cuisine !Aujourd'hui, je vais vous dévoiler le secret d'un riz japonais à la texture parfaite, ce grain rond et moelleux qui est l'élément indispensable de tant de plats délicieux.Je suis un grand amateur de cuisine japonaise, et j'ai passé des années à perfectionner ma technique pour obtenir un riz digne des meilleurs restaurants nippons. Croyez-moi, il n'y a rien de plus simple que de préparer un riz japonais parfait, il suffit juste de connaître quelques astuces.Suivez-moi pas à pas, et je vous garantis que vous allez épater vos invités avec ce plat simple et pourtant si raffiné.Pour vous simplifier la vie et en fonction de votre quantité, vous trouverez un petit tableau avec le ratio riz/eau ci-dessous :100 G   = 125 ml150 G   = 190 ml 200 G  = 250 ml 300 G  = 380ml 400 G  = 500 ml 500 G  = 625 mlBon appétit !Likez et partagez vos créations !#riz #japon #sushis #makisushis #makis

c'est fondamental pour la cuisine japonaise. on l'utilise avec nombreux plats japonais : soupe miso, oyakodon etc...

La cuisson du riz pour cuisine japonaise.Pour manger avec O-hashi(baguettes) ou faire O-sushi avec, nous avons besoin de faire du riz bien collé mais pas trop mou.Pour avoir plus d'information, n'hésitez pas visiter mon blog　(*´∀`*)https://marumaki-japon.wixsite.com/kitchen/blog

Oyako-don est une recette très populaire au Japon.Oyako signifie parent-enfant, allusion au poulet et aux oeufs.Ici on remplace le poulet par le tofu et le kombucha (bouillon de kombu et le shiitake) pour en faire une recette végétarienne rapide. Vous pouvez également faire un vrais bouillon végétarienne vous même avec le kombu et le shiitaké séché, dans ce cas, le champignon de Paris n'est pas obligatoire.

c'est une recette japonaise a base des riz et les omelettes ,vraiment c'est une délicieuse recette idéale pour l l'été on peut la cuisiner le riz seulement avec des légumes ou une petite quantité de poulet ou poisson et souce ketchup tomate. #lesjeuxdecookpad #monlivredecuisine #épices

Je suis une fan de riz au lait, je suis aussi une fana de fraises... donc c'est tout naturellement que je fais ce délicieux riz au lait au coulis de fraises - framboises.J'ai réalisé le riz au lait au Thermomix®, mais la version à la casserole sera juste en dessous 😊Après que le riz au lait ai refroidi, couvrez le de coulis (ou pas...) et dégustez.Le plus simple est de préparer le coulis la veille, afin de gagner du temps, mais il peut être réalisé le jour même.

Fan de riz ? Voici la recette idéale !*Le Amazaké est une boisson douce à base de riz et de Koji fermenté selon la tradition japonaise. Il ne contient que très peu d'alcool et peut donc être commercialisé comme boisson non alcoolisée.**Vous aurez besoin d'outils fait pour fabriquer du pain.#Dessert#cuisinedumonde#antigaspi

Que faire des reste de riz??Voici une petite idée pour l’apéritif !

C'est la soupe la plus populaire au Japon. Et super simple à faire!

J'avoue que j'ai craqué sur ces boules de Noël à remplir... L'intérêt de cette recette est qu'elle peut se faire à l'avance et qu'on utilise les produits qu'on cuisine déjà à Noël comme le foie gras. Pour un effet "Waouhhh" je place les boules dans un grand plat sur le buffet du 24 décembre. Succès garanti ! #recettesdefete

Aujourd'hui, je vous fais voyager en Asie, plus précisément au Vietnam...Perso, je ne suis pas très cuisine asiatique, mais je vous avouerai que je me suis régalée avec cette recette de Bo bún !Qu'es acquo le Bo bún  ?Du vietnamien bò (« bœuf ») et bún (« vermicelle de riz »).Salade composée de vermicelles de riz, de crudités et de viande. Plat asiatique préféré des français !Si, comme moi, vous avez l'impression que la cuisine asiatique est longue et fastidieuse, voici une recette qui vous plaira.Bien sûr, j'ai acheté les nems tout prêts à un traiteur chinois, sinon, effectivement, ça sera très long !Même si ce plat est facile et plus rapide que la plupart des plats asiatiques, il ne faut pas vous y prendre au dernier moment, car il y a de la marinade et un peu de découpe...#asie #cuisineasiatique #vietnam #bobun #salade #fraicheur #nemsRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

J'adore cuisiner c'est pas un secret et je veganise dès que je peux mes préparations. La pâte de spéculoos bien que délicieuse contient un peu trop d'ingrédients à mon goût j'ai donc décidé d'en réaliser une. #janvier #speculoos #faitmaison #chandeleur