Cabillaud sauce safran
Voici une recette simple à faire et délicieuse !
⚠️ si vous n’avez pas de pain vous aurez du mal à vous retenir de lécher l’assiette 🤣🤣🤣
#recettefacile
Cabillaud sauce safran
Voici une recette simple à faire et délicieuse !
⚠️ si vous n’avez pas de pain vous aurez du mal à vous retenir de lécher l’assiette 🤣🤣🤣
#recettefacile
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par éplucher et émincez l’oignon et l’échalote. Epluchez et coupez les pommes de terre en 4 et votre courgette en rondelles. Dans une cocotte faites fondre 10 g de beurre. Faites-y blondir l’oignon et l’échalote 5min puis versez le vin blanc et faites cuire jusqu’à ce que cela frémisse.
- 2
Mettez les pommes de terre, saupoudrez d’une pincée de safran et versez la crème et le beurre coupé en morceaux. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que vous puissiez rentrer un couteau dans les pommes de terre (attention il ne faut pas qu’elles soient totalement cuites.
- 3
Ajoutez les courgettes et un verre d’eau si nécessaire. Laissez cuire à nouveau 10 min.
- 4
Mettez les morceaux de cabillaud en foncés dans la sauce et laissez-les cuire 6 à 8 min.
- 5
Si le poisson est cuit mais pas vos pommes de terre, retirez-le et continuez la cuisson. Servir chaud, décorez avec une pincée de safran. Bon appétit
Cooksnaps
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