Siapkan bahan bahan, kemudian kupas kentang dan wortel, kmd cucibersih dan rebus sampai matang, tiriskan

Siangi kacang panjang, kobis, timun, daun selada, jg tauge, cuci bersih, kmd direbus kecuali daun selada, tiriskan

Kmd kita potong potong sayuran jg kentang, sisihkan

Daun selada kita potong kasar

Haluskan bawang putih dan garam dan sedikit air kmd rendam tempe jg tahu biarkan beberapa menit, kmd kita goreng sampai matang, angkat dan sisihkan

Cuci kacang tanah, kmd gorang dalam minyak, angkat dan tiriskan, setelah dingin kmd kacang kita giling, sisihkan

Larutkan asam jawa dengan 3 sdm air panas, saring dan ambil airnya, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum

Masukkan gilingan kacang tanah, aduk rata

Masukkan santan, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih

Masukkan air asam jawa, aduk rata kembali, koreksi rasa, angkat dan sisihkan

Tata dipiring potongan lontong,kentang, tahu, tempe, dan semua sayuran, beri telur yang dibelah dua bagian

Tuang saus kacang sesuai selera

Taburi dengan brambang goreng dan sajikan dengan kerupuk

Siap disajikan