🥫 Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire dorer les boulettes.
Couper l’oignon en lamelles ainsi que l’ail et couper le poivron.
Ajouter aux boulettes. Laisser le tout dorer.
Saler, poivrer et ajouter du piment d’Espelette.
Ajouter les tomates pelées, les écraser un peu avec une cuillère en bois, et ajouter un peu d’eau. Laisser mijoter quelques instants à feu doux et servir avec pdt vapeur, pâtes, riz...