Boulette de viande

viande hachée • chapelure • parmesan râpé • œuf • basilic • persil • farine • d' oignons • Poivre et sel • o 3 cuillère à soupe d'huile de colza

riz long (cuisson 10 mn) • d'eau chaude salée • noisette de beurre • morceaux de bœuf (paleron, gîte ou faux-filet) • lardons fumés • gros œuf • oignon • sel et poivre • carottes • oignons cébette • d'huile d'olive • d'ail des ours ciselé •

boeuf • champignons de Paris émincés (surgelés pour moi) • d’ail (astuce en lien) • œuf • bombée de chapelure aux épices (faite maison recette en lien) • paprika (astuce en lien) • Sel • poivre concassé

steaks hachés • à 10 Pommes de terre • gros oignons • Sel et poivre • d'eau avec 1 cube bouillon • morceau de Beurre pour la cuisson • persil pour la déco facultatif

quinoa • ratatouille • bœuf haché • tomates séchées • Herbes italiennes séchées • ricotta fraîche • bouquet Persil • Ail • Huile d’olive • Sel, poivre

viande de bœuf (maigre) hachée • pain rond blanc rassis (ou environ 12-14 cm de baguette) (à ne pas remplacer par de la chapelure, car le rendu ne sera pas pareil) • lait + éventuellement un peu d'eau pour égaliser la surface) • belle échalote • rases de persil haché • œufs • c à café rases de sel fin • pointe de couteau de muscade râpée • tours de moulin à poivre • à 2 boules de mozzarella + sel + poivre • farine (pour former les boulettes) • d'huile de tournesol

flageolets en boîte • tomate • oignon • aillet • d’huile d’olive • cuisse + 2 ailes d’un poulet rôtis • sel, poivre • œuf • pain rassis • aillet

boulettes de boeuf soit 485g ou chaire à saucisse • purée de tomates 🍅 • gros oignons • sel et de poivre • morceau de beurre pour la cuisson • cube bouillon • d'eau • persil

viande hachée • petit oignon haché • d'ail • et demi de chapelure • lait • filet d'huile d'olive • Sel et poivre • beurre • farine • Bouillon de bœuf ou de l'eau avec 1cc de fond de veau • crème liquide • moutarde •

viande hachée • oignon haché • d'ail 🧄 • œuf • chapelure • moutarde • Sel, poivre et cannelle • olives vertes dénoyautées • carottes 🥕 • demi oignon haché • feuilles de laurier • amidon •

rigatoni • poivron jaune • viande hachée • Sel et poivre • Paprika • Billes de mozzarella • Tomate cerise • Concombre

viande hachée • chaque épices Curry, curcuma sel, poivre, ail moulu • Huile olive • tomates pelées

riz 🍚 • viande hachée • Coriandre fraîche • Sel, poivre, paprika • fond de veau • petite de champignons émincés • crème fraîche épaisse • portion roquefort crème société

linguine • oignon 🧅 • d'ail 🧄 • brocoli 🥦 • persil frais • viande hachée boeuf 🥩 • Muscade en poudre • crème fraîche liquide • sauce worcestershire • cube de bouillon de boeuf + 100ml d'eau 💧 • oeuf 🥚 • beurre 🧈 •

patates douces • Boulettes de viande • d’eau • Sel, poivre, • thym • fond de veau • filet d’huile d’olive

oignon • tomate • pommes de terre • d’haricots • viande hachée • cumin • sel • paprika • poivre • gingembre en poudre • curcuma • d’huile d’olive •

grosses aubergines • bifteck haché • chair à saucisses • oignon • mozzarella • Huile d'olive • ail • thym • miel • Sauce tomate nature

steak façon bouchère • œuf • oignon jaune • des gousses d'ail • curcuma, cumin, basilic et sauge • butternut petit • crème de soja

à 500g de boeuf haché • oignon rouge • Ail en poudre • Paprika • Sel et poivre • Persil • Noix de muscade • Chapelure • œuf • farine • bouillon avec un cube bouillon de boeuf • sauce worcestershire ou sauce soja •

viande de bœuf haché • chapelure • Pecorino ou parmesan râpés • œufs • bouquet de persil haché • d'ail écrasé • huile d'olive • Sel/poivre • coulis de tomates • huile d'olive • oignon rouge • d'ail •

viande hachée • Sel, poivre, • piment • yaourt nature • jus de citron • d’ail

chair à saucisse • boeuf haché • d'estragon haché • œuf • chapelure • aubergine • oignon • navet • courgette • carottes • d'estragon haché • pulpe de tomate •

d'olive vert dénoyautées • carottes • champignons • Poulet (cuisse et blanc de poulet) • Poivre noire • Ras El hanout • Curcuma • oignon • gousses d'ail • Persil pour la décoration • de moutarde • Sel •

cuisse de poulet fermier • d'ail • tomate • tomate concentrée • petite poignée de pois chiches trempés la veille • piment • Poivre • Paprika • Cumin • Sel • d'huile • Boulettes de viande hachée: •

boulettes de viande/personne • riz pour 2 • purée de tomates • sauce soja • gausse d'ail pressées • Gingembre pressé (même quantité que l'ail) • oignons jeunes en tranches • poivron vert coupé en dés • vert de poireau émincé • Poivre Sichuan • mélange 5 épices (attention pas 4 épices pas le même !) • purée de tamarin •

viande hachée de boeuf • pois chiches • oignons • tomate • concentré de tomate • d'ail • d'huile • Sel, poivre • canelle • paprika • d'eau • œuf •

POUR LES BOULETTES DE BŒUF : • viande de bœuf (maigre) hachée du jour même • pain rond blanc rassis (ou environ 6-7 cm de baguette) • lait + éventuellement un peu d'eau pour égaliser la surface du pain) • c à café de semoule moyenne ou fine de blé dur • échalote moyenne • rase de persil haché • œuf • c à café rase de sel fin • muscade râpée • tours de moulin à poivre • farine (pour former les boulettes) •

Oignon râpé • Pois chiches • Aubergines coupé en rondelles • Steak haché • L'huile • Sel et poivre noir • Persil haché pour une touche finale • citron pour le dressage du plat • L'huile pour friture • d'ail hachée • noisette de beurre

eau • carottes couper en rondelles • courgettes couper en rondelles • oignons coupé émincé • cube bouillon bœuf • fond de veau • Sel, poivre, • thym • paprika • concentré de tomate • grosses poignée de pois chiches • langue d’oiseaux •

cuisses de poulet • boulettes de merguez • boulettes de saucisses • boulettes de boeuf • escalopes de de poulet ou de dinde coupés en 4 • carottes 🥕 • petits céleri en cubes ou des navets • petites courgettes • poivron • oignons • morceau de beurre pour la cuisson de la viande • d'ail hachées •