Sauce tomate aux courgettes et panais au piment d Espelette
Un reste de sauce tomate maison, une courgette et un panais avec de bonnes pâtes fraîches
Sauce tomate aux courgettes et panais au piment d Espelette
Un reste de sauce tomate maison, une courgette et un panais avec de bonnes pâtes fraîches
Instructions de cuisine
- 1
Couper finement l ail et l échalote puis les faire cuire dans une noix de beurre demi sel et un filet d huile d olive
- 2
Réserver l ail et l échalote, faire revenir la pancetta et l a réservé
- 3
Couper la courgette et les panais en petits des et les faire cuire dans la poêle avec les sucs de la pancetta, la cuisson faite ajouter la sauce tomate
- 4
Ajouter dans la sauce l ail, l échalote, le panais et la courgette, le piment d Espelette puis faire mijoter pensant 20/25 MN
- 5
Servir sur les pâtes fraîches
- 6
Bon appétit
Cooksnaps
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