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Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier
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Une photo de Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier

Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier

Elise au pays des merveilles
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
saint Laurent du cros

#janvier

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Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier

Elise au pays des merveilles
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
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Ingrédients

30 min
6 personnes
  • Pour le gâteau yaourt:
  • 2oeufs
  • 1yaourt nature
  • 2pots de sucre
  • 3pots de farine
  • 1sachet de levure chimique
  • 1/2 potd'huile
  • 1 potpoudre au chocolat noir
  • Pour la crème pâtissière :
  • 150 glait
  • 2jaunes d'oeufs
  • 45 gsucre
  • 15 gmaïzena
  • Pour la chantilly :
  • 20 clcrème fraîche entière
  • Pour aromatiser la crème pâtissière :
  • 3bananes
  • 1/2verre de crème de whisky baileys
  • 4cuillères a soupe de Nutella
  • 3feuilles de gélatine
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Faire le gâteau yaourt en mélangeant tout les ingrédients et le cuire 30 min a 180 dans un moule souple. Le laisser refroidir. Il servira de socle dans la dernière étape du montage du gâteau et le coupant dans l'épaisseur

  2. 2

    Faire la crème pâtissière : faire chauffer le lait. Dans un saladier mélanger les jaunes, le sucre et la maïzena. Verser dessus le lait bouillant. Bien mélanger et remettre le tout sur la plaque. Fouetter jusqu'à épaississement. Reverser dans le saladier. Y incorporer les feuilles de gélatine essorées

  3. 3

    Séparer en deux la crème. Dans l'un ajouter les bananes écrasées et la crème de whisky. Dans l'autre ajouter le Nutella

  4. 4

    Faire la chantilly (fouettez la crème entière bien froide) ajouter cette chantilly dans les deux préparations précédentes. On obtient 2 belles mousses,l'une a la banane,l'autre au chocolat

  5. 5

    Procéder au montage. Dans le moule souple de votre choix, verser la mousse au chocolat, puis celle a la banane. Poser par dessus le gâteau au chocolat

  6. 6

    Le faire prendre au froid une nuit, l'idéal étant au congélateur. Le démouler et le décorer

    Une image de l'étape 6 de Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier.
    Une image de l'étape 6 de Dôme entremet banane crème de whisky nutella #janvier.
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Elise au pays des merveilles
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
le vendredi 09 octobre 2020 14h51
saint Laurent du cros
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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Entremet Banane Crème Whisky Nutella Janvier

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