Préparez le caramel, mettez le sucre dans la casserole à petit feu, jusqu'à qu'il se caramélise, ajoutez l'eau. Laissez bouillir 5 min et versez dans les moules, mettez les moules au congélateur.

Préparez le flan, mettez le lait dans la casserole, ajoutez le flan et laissez bouillir, laissez tiédir. Versez dans les moules à caramel, et mettez au réfrigérateur pendant 2 h.

Préparez le sirop, mettez le sucre, l'eau, le beurre et cannelle dans une casserole et laissez bouillir.

Mettez l'eau tiède sur le raisin sec, l'abricot sec et les pruneaux secs pendant 5 min. Puis les égoutter.

Mettez les raisins secs et les abricots secs dans le sirop, laissez bouillir 10 min, ajoutez ensuite les et laissez bouillir 10 min. Retirez du feu ajoutez l'eau de fleur et laissez tiédir.

Démoulez le flan dans l'assiette, ajoutez les fruits secs et le sirop. Décorez avec les bananes.

Bonne dégustation👍💗😋💖