Poulet Yassa revisité en cocotte
Une recette facile savoureuse qui me fait voyager!
Poulet Yassa revisité en cocotte
Une recette facile savoureuse qui me fait voyager!
Instructions de cuisine
- 1
Faire mariner une demi-heure le poulet coupé dans le jus des citrons, les oignons coupés en rondelles fines, les piquillos, 3 cuillerées d'huile, une pincée de poivre, sel.
- 2
Ensuite, dorer les morceaux de poulet (seuls) au four puis les remettre dans la marinade.
- 3
Dans une cocotte, verser une demi louche d'huile.
Y faire revenir les oignons de la marinade sans leur laisser prendre couleur. - 4
Ajouter le poulet et la marinade. Saler et pimenter suivant le goût.
- 5
Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant une heure environ. Ce sont les oignons qui deviennent fondants et qui constituent le jus de ce plat.
- 6
Servir chaud avec du riz cuit à l'eau.
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