Crumble de pain rassis
Il y a énormément de manière de réutiliser le pain rassis. Le pain perdu, la chapelure ect... Vous connaissez tous le crumble que l'on confectionne avec la farine. On va tout simplement ici la remplacer par de la chapelure de pain. Depuis un certain temps dans ma cuisine, j'expérimente de nouveau mélange en remplaçant la quantité totale ou partielle de la farine par de la chapelure. Vous obtiendrez un petit goût biscuité très sympathique.
Blog culinaire Aux délices d'antan:
https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Crumble de pain rassis
Il y a énormément de manière de réutiliser le pain rassis. Le pain perdu, la chapelure ect... Vous connaissez tous le crumble que l'on confectionne avec la farine. On va tout simplement ici la remplacer par de la chapelure de pain. Depuis un certain temps dans ma cuisine, j'expérimente de nouveau mélange en remplaçant la quantité totale ou partielle de la farine par de la chapelure. Vous obtiendrez un petit goût biscuité très sympathique.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver, éplucher et couper les pommes en quartier. Évider les quartiers et les couper en morceaux.
Laver les groseilles. - 2
Préchauffer le four à 180°C.
- 3
Dans un grand plat allant au four, mettre la chapelure, le sucre, le sucre vanillé et le beurre en morceaux. Malaxer avec le bout des doigts pour en faire du sable.
Passer le plat au four position haut bas et cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps. - 4
Idem mettre les fruits dans un plat, parsemer 3 c à s de sucre roux et mettre au four 30 à 35 minutes. Mélanger de temps en temps.
- 5
Laisser tiédir les deux préparations, et verser le crumble dessus avant de servir.
- 6
NB: C'est un dessert que vous pouvez préparer la veille. Le crumble se conserve très bien dans une boite hermétique au placard. Il vous faudra juste réchauffer le plat contenant les fruits quelques minutes au four.
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