Pain maison

Name: Pain maison
Cuisine: France
Ingredients: 3 verres de farine; 1 verre de semoule fine; 1 œuf; 1 pot yaourt nature; 2 c à s de levure boulangère; 1 c a s de sucre; Sel selon le goût; 1 verre de lait tiede; Eau selon besoin

Nesrine @Nesrine_5

C'est une recette que je fais sans suivre aucune recette, c'est ma propre recette et le résultat est un pain extra moelleux.

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Pain maison

Nesrine @Nesrine_5

C'est une recette que je fais sans suivre aucune recette, c'est ma propre recette et le résultat est un pain extra moelleux.

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Ingrédients

~20min

3verres de farine
1verre de semoule fine
1œuf
1 potyaourt nature
2 cà s de levure boulangère
1 ca s de sucre
Sel selon le goût
1verre de lait tiede
Eau selon besoin

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Instructions de cuisine

~20min

1

Commencer par mélanger le lait avec la levure boulangère et le sucre dans un petit récipient et laisser reposer 10 à 15 min.
2

Dans la cuve du pétrin, mettre la farine,semoule, oeuf, sel et yaourt nature et bien mélanger.
3

Au bout des 10min, ajouter le mélange (lait, levure et sucre) au mélange à base de farine.
4

Bien mélanger.
5

À ce stade, vous obtiendrez une pâte dure ajouter de l'eau tiede petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte molle très maniable.
6

Couvrir et laisser reposer 1h.
7

Après 1h, diviser la pâte en 2 et former votre pain comme bon vous semble.
8

Ne pas trop aplatir pour que ça puisse gonfler et pas trop épais non plus.
9

Pour la dorure: un jaune d'œuf mélangé avec 2 c à s de lait.mettre sur le pain et parsemer de graines de sésame ou de nigelle.
10

Vous pouvez même mettre des olives ou du fromage par dessus pour plus de gourmandise.
11

Laisser reposer encore 30 min.
12

30 min après, préchauffer votre four à 200°et enfourner pour 20 min de cuisson jusqu'à qu'il soit bien doré.
13

Bonne dégustation😉