Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-Jacques.... c'est juste délicieux

Recette #antigaspi pour utiliser les têtes et parures de poisson ainsi que les têtes de crevettes roses et autres « déchets » de crustacés plutôt que de les mettre directement à la poubelle.Permet aussi de se servir des verts de poireaux que l’on a tendance à jeter.Je congèle au fur et à mesure les parures de poisson et les verts de poireau que j’ai et quand j’en ai suffisamment je fais une grosse marmite (fait tout de ma couscoussière) de fumet de poisson que je congèle par portion de 250 ml et dont je peux me servir quand j’en ai besoin...Le fumet peut servir pour la réalisation de sauce ou même pour mouiller un risotto aux fruits de mer

Résultat de la pèche en Corse pour les vacances !!#soupedepoisson#repasE.N.J.O.Y ❤️

#soupe

Voilà une recette de saison... parfaite avec ce temps froid...J'ai goûté mon 1er chowder en Irlande et depuis c'est une recette que je fais chaque année. C'est une soupe de poissons fumés et non fumée qui lui donne un goût très savoureuse et parfumée, je suis une grande fan de cette recette!

Je propose une petite soupe de poissons qui vous permettra de passer une belle soirée au coin du feu entre ami.e.s. Un plat complet et extrêmement agréable.

Rien de mieux qu'une soupe pour évoquer la cuisine asiatique ... prenez vos baguettes et régalez vous .#lesjeuxdecookpad#cuisinedumonde

Un plat vivifiant , une recette bombe qui aide à renforcer notre système immunitaire ...Tellement délicieuse avec cette saveur intense de l'ail...Une soupe si réconfortante, nutritive et saine

Avoir toujours des légumes, du bouillon et du poisson au congel pour faire un super bon risotto, je n'ai pas vraiment de proportions désolé! #posterdeprintemps

#octobrerose#cuisinonspourelles

Plat de crevettes fries et pommes de terre friesC'est croustillant et très délicieux. Je fais aussi frire les têtes de crevettes et je les mange.Je veux économiser les œufs, alors, je fais l’astuce qui consiste à utiliser de la farine et de l’eau pour préparer la panure. (Le Panko en japonais)

Ici au Québec, c’est soupe "everyday" midi et soir ! En plus avec les -20° (sans compter le fameux facteur éolien) qu’on subit en ce moment c’est bien réconfortant. Je n’ai à nouveau plus beaucoup de légumes frais dans mon frigo mais assez pour faire 2 portions. De plus j’avais acheté à Montréal, au Marché Atwater, un pain d’épice en provenance directe de Dijon que j’imaginais délicieux et qui finalement était sec et décevant. Donc, plutôt que de faire revenir des croutons au beurre je vais faire revenir le pain d’épice et je vais également l’ajouter dans la soupe. Pour corser un peu je vais ajouter un des sels épicés du Jardins des Pèlerins, offert par ma fille à Noël.