Poulet aux épices

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Une recette simple aux saveurs indiennes
#Poulet #Epices

Poulet aux épices

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Ingrédients

45 minutes
Pour 4 personne
  1. 1 tasseyaourt
  2. 2 cuillères à soupejus de citron
  3. 1 cuillère à soupepaprika
  4. 1 cuillère à soupegaram masala
  5. 1 cuillère à soupecumin en poudre
  6. 500 gblancs de poulet coupés en cubes
  7. 2 cuillères à soupegingembre frais coupés en dés
  8. 1oignon coupé en dés
  9. 1tomate coupée en dés
  10. 1bâton de cannelle
  11. 1bouillon de poulet
  12. 1cuillère de pâte de tomate
  13. 2 goussesd'ail
  14. 1 cuillère à souped'huile d'olive
  15. 1 cuillère à cafésel

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Dans un saladier faire mariner entre 2 heures et une nuit le poulet dans le yaourt, le jus de citron, le paprika, le cumin et le garam masala

    Une image de l'étape 1 de Poulet aux épices.
  2. 2

    Faire chauffer l'huile, puis ajouter l'oignon. Une fois translucide, ajouter le gingembre, l'ail et le bâton de cannelle.

  3. 3

    Ajouter les tomates, le sel et le poulet ainsi que la marinade.

    Une image de l'étape 3 de Poulet aux épices.
  4. 4

    Ajouter le bouillon de poulet et laisser bouillir à petit feu, environ 15 minutes.

  5. 5

    Ajouter la pâte de tomate et laisser cuire 15 minutes environ. Le poulet doit être cuit.

    Une image de l'étape 5 de Poulet aux épices.
  6. 6

    Bon appétit !

    Une image de l'étape 6 de Poulet aux épices.
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