Soupe de lentilles corail
Instructions de cuisine
- 1
Émincez l’oignon et faites le revenir 3 minutes dans de l’huile d’olive.
- 2
Pendant ce temps, lavez, pelez et coupez les carottes la pomme de terre, l'ail.la tomate, puis les ajouter à l' oignon les sautés pendant 3 minutes
- 3
Rincez les lentilles corail 2 a 3 fois puis les ajouter dans votre Marmite avec les légumes avec environ 1 litre et demi d’eau.
- 4
Assaisonnez avec le sel, le poivre et le curcuma et Faites cuire une vingtaine de minutes jusqu’à ce que la pointe d’un couteau pénètre bien dans les carottes.
- 5
Mixez la soupe au bras mixeur,pour avoir un velouté lisse et onctueux. Rectifiez l’assaisonnement si besoin 😉
Décoré avec de la coriandre et un filet d'huile d'olive ou de crème liquide👌
Cooksnaps
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