Tajine de boulettes de sardine aux 3 poivrons et brocoli 🇲🇦
Le Maroc s invite souvent à ma table pour le plus grand plaisir des petits et des grands...🤗
Tajine de boulettes de sardine aux 3 poivrons et brocoli 🇲🇦
Le Maroc s invite souvent à ma table pour le plus grand plaisir des petits et des grands...🤗
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer les sardines, vider, écailler.
- 2
Mixer les sardines et mettre les épices (sel, poivre, curcuma, cumin, ail, paprika, persil)
- 3
Mélanger et faire des boulettes.
- 4
Couper et préparer vos légumes.
- 5
Dans un tajine mettre un.filet d huile d'olive, la cive coupé en carré et les tomates. Cuire 5mn.
- 6
Ajouter les poivrons, (curcuma, sel, poivre, paprika) puis le brocoli.
- 7
Couvrir et cuire 5mn puis mélanger. Diluer les 2 concentrés de tomate dans 500ml d eau puis ajouter 500ml d eau.
- 8
Couvrir et laisser cuire 15mn.
- 9
Facultatif : je grille la peau de 2 piments que j intègre à la fin de la cuisson. Bonne appétit.
Cooksnaps
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