Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.

Après rajoutez la viande hachée, l'oignon et l'assainissement.

Faites revenir quelques minutes après rajoutez 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 30 min (+ -).

Entre temps lavez la pomme de terre, l'éplucher, la couper en petits morceaux et la cuire dans une eau bouillante et salée.

Une fois la pomme de terre cuite la réduire en purée on la passant dans une moulinette ou a l'aide d'un écrase pomme de terre.

Rajoutez a la purée crème fraîche et le beurre et tout mélanger.

Beurrez un moule ou une marmite qui peut passer au four.

Mettez la viande hachée et par-dessus la purée et parssemez de fromage râpé.

Enfournez a 180 degrés pendant 30 min (+ -).