Burger vegan façon pulled pork
L’ingrédient mystère est ici la peau de banane qui remplacera le porc effiloché
Recette de cookpad UK.
Burger vegan façon pulled pork
L’ingrédient mystère est ici la peau de banane qui remplacera le porc effiloché
Recette de cookpad UK.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher la banane et couper les extrémités. Faire cuire la peau dans l’eau bouillante salée environ 7 minutes. Plus la banane est mûre moins la cuisson sera longue. Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les effilocher à l’aide d’une fourchette.
- 2
Mélanger les épices à marinade et mélanger dans un bol avec les peaux de banane effilochées. Ajouter la sauce soja salée et laisser reposer 10 minutes.
- 3
Faire revenir l’oignon émincé dans une sauteuse avec un peu d’huile puis ajouter la peau de banane. Mettre la sauce barbecue. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
- 4
Bacon de tofu : mélanger tous les éléments de la marinade ensemble et tremper vos fines lamelles de tofu dedans. Les mettre sur une plaque muni de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes à 200•C.
- 5
Retourner les lamelles, mettre le reste de marinade s’il en reste et enfourner à nouveau 15 minutes.
- 6
Montage : couper vos pains à Burger en 2, les toaster. Déposer une tranche de fromage, la banane façon pulled pork, une rondelle de tomate, à nouveau un fromage, le bacon de tofu et un peu de sauce barbecue.
- 7
Refermer et remettre au four 5-10 minutes.
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