Magret de canard déglacé au whisky
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon en lamelles et l'ail émincé dans l'huile d'olive, avec le persil, les herbes de Provence et la ciboulette 2 à 3 minutes.
- 2
Saler et poivrer les magrets, les placer dans la poêle côté peau, laisser cuire 4 à 5 minutes à feu moyen. Les retourner et laisser cuire à nouveau 4 à 5 minutes.
- 3
Sortir les magrets et les réserver dans du papier alu pour les maintenir au chaud.
- 4
Verser le whisky dans la poêle et laisser évaporer. Ajouter la crème et laisser chauffer environ 5 minutes.
- 5
Couper les magrets en lamelles et napper de sauce. Servir aussitôt.
- 6
Suggestion d'accompagnement : pâtes fraîches et fagots de haricots verts.
Cooksnaps
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