Galette des rois chocolat
Le traditionnel revisité 👩🏻🍳
L’allure de la galette originale, la même surprise désignant notre roi du jour MAIS dans une version chocolatée (bah oui, je reste belge une fois!) teeeeeeellement délicieuse 🤤
🚨 Attention, pour les amateurs de chocolat je vous conseillerais de prendre de quoi en faire 2!
- parce que une c’est jamais assez,
- parce que au delà du jour officiel les galette se déguste tout le mois,
- parce que la gourmandise c’est bon pour le morale! (Eeeeeeh oui)
Galette des rois chocolat
Le traditionnel revisité 👩🏻🍳
L’allure de la galette originale, la même surprise désignant notre roi du jour MAIS dans une version chocolatée (bah oui, je reste belge une fois!) teeeeeeellement délicieuse 🤤
🚨 Attention, pour les amateurs de chocolat je vous conseillerais de prendre de quoi en faire 2!
- parce que une c’est jamais assez,
- parce que au delà du jour officiel les galette se déguste tout le mois,
- parce que la gourmandise c’est bon pour le morale! (Eeeeeeh oui)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et ensuite incorporer le beurre.
- 2
Retirer du feux et ajouter le sucre en mélangeant à la maryse. Battre deux œufs pour obtenir un mélange mousseux.
- 3
Incorporer au mélange chocolat. Ensuite ajouter à cela la poudre d’amande et rendre le mélange homogène. Réserver au frais au moins 30 minutes.
- 4
Dérouler une pâte feuilletée, mettre la garniture chocolat au Centre en laissant un peux de bord vide, placer la fève 🦆 et étaler au pinceau du jaune d’œuf sur les bords.
- 5
Placer la 2e pâte par dessus et faire de petites entailles sur les bords, de la, réaliser un pli et prendre le second bord pour le placer sur la pâte. Faire de petites entailles sur le dessus et badigeonner le tout de jaune d’œuf.
- 6
Préchauffer le four à 180 degrés, une fois chaud enfourner pour 30 minutes environs. A déguster chaude (fondante) ou froide (texture classique). Dans les deux cas, c’est prêt!
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