Coupez la butternut en 2, enlevez les graines, entaillez la chair profondément en quadrillé pour que ça cuise plus facilement puis badigeonnez au pinceau d’huile d’olive, salez et poivrez

Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 50mn à 180°C

Faites revenir dans une poêle anti adhésive l’oignon émincé et les allumettes de bacon

Sortez la butternut du four, enlevez un peu de chair à la cuillère et mélangez avec les oignons et les allumettes de bacon puis remplissez les moitiés de butternut avec. Déposez les tranches du fromage de votre choix

Enfournez de nouveau pour 10mn et c’est prêt