Gratin de ravioles du Dauphiné poireaux saumon
Un plat doudou comme je l’appelle quand on a besoin de réconfort...
Gratin de ravioles du Dauphiné poireaux saumon
Un plat doudou comme je l’appelle quand on a besoin de réconfort...
Instructions de cuisine
- 1
Laver et émincer les blancs de poireaux, faire de même avec les oignons.
- 2
Faites suer les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les blanc de poireaux et faire revenir pendant environ 15 minutes.
- 3
Coupez le saumon en petits morceaux.
- 4
Versez dans un plat à gratin un fond de crème fraîche.
- 5
Déposez 2 plaques de ravioles côte à côte dans le fond du plat.
Couvrez de poireaux, d’oignon et de saumon fumé. Un tour moulin de poivre.
- 6
Terminez par un peu de crème fraîche et recommencez la même opération.
Recouvrez d’une fine couche de crème et d’un peu de parmesan.
- 7
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 20-25 minutes
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