Despacito individuel 🍫

Name: Despacito individuel 🍫
Yield: Pour 6 personne
Cuisine: France
Ingredients: Cake :; 2 oeufs; 100 g sucre; 100 ml lait; 100 ml d'huile; 1 pincée de sel; 60 g farine; 60 g cacao en poudre; 1/2 paquet de levure chimique; Pour imbiber le cake :; 100 ml lait froid; Mousse au chocolat :; 100 g chocolat; 50 ml crème liquide; Finition :; 6 truffes; 2 cs cacao poudre

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Algérie

#chocolat #fevrier #economique #recettesdefete #recettestraditionnelles
Appelé aussi gâteau brésilien a base de cake au chocolat imbibé de lait, chocolat au lait ou un sirop chocó/café, couvert une couche généreuse de mousse au chocolat.

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Despacito individuel 🍫

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Ingrédients

15 min (+ -)

Pour 6 personne

Cake :
2oeufs
100 gsucre
100 mllait
100 mld'huile
1pincée de sel
60 gfarine
60 gcacao en poudre
1/2paquet de levure chimique
Pour imbiber le cake :
100 mllait froid
Mousse au chocolat :
100 gchocolat
50 mlcrème liquide
Finition :
6truffes
2 cscacao poudre

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Cake :
2

Blanchissez oeufs, sucre, sel au batteur électrique.
3

Rajoutez lait et mélangez.
4

Rajoutez huile et mélangez.
5

Incorporez farine, cacao en poudre et levure chimique tamisés avec une spatule ou une Maryse en mélangeant du bas vers le haut.
6

Versez l'appareil a cake dans de minis moules beurré en pensant a remplir les moules a moitié.
7

Enfournez a 180 degrés pendant 15 min (+ -).
8

A la sortie des cakes du four piquez avec un pic fruit ensuite arrosez de lait froid et réservez.
9

Mousse au chocolat :
10

Faites fondre le chocolat après l'avoir coupé en petits morceaux, au micro-ondes ou au bain-marie.
11

Après faites monter la crème liquide bien froide en chantilly.
12

Après prenez un peu de chocolat fondu qui a eu le temps de baisser de température et incorporez le a la chantilly a l'aide d'une Maryse.
13

Après rajoutez le reste de chocolat fondu et mélangez le tout pour obtenir une belle mousse au chocolat.
14

Après couvrez les mini cakes refroidis de mousse au chocolat et réservez au frais.
15

Avant de servir le gâteau saupoudrez de cacao en poudre et les truffes pour plus de gourmandise.