Soupe au chou carottes pommes de terre saucisse fumée et persil

Name: Soupe au chou carottes pommes de terre saucisse fumée et persil
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Les feuilles et le tronc d un chou romanesco; 6 brins de persil plat; 5 pommes de terre belle de fontenay; 2 gousses d ail violet; 3 carottes; 1 oignon; 1.5 litre bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil); 1 cuillère à soupe d huile d olive; 1 saucisse fumée de 350 g; 1 cuillère à café d épices colombo; 1 branche de thym (du jardin pour moi); 3 grains de poivre noir; Sel; 1 cuillère à soupe persil frisé haché

Mila Skull @djem131

#fevrier
#soupe
Une soupe anti gaspi épaisse et délicieuse faite avec les feuilles et le tronc d un chou romanesco

Lire plus

Soupe au chou carottes pommes de terre saucisse fumée et persil

Mila Skull @djem131

#fevrier
#soupe
Une soupe anti gaspi épaisse et délicieuse faite avec les feuilles et le tronc d un chou romanesco

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

45 minutes

Pour 2 personnes

Les feuilles et le tronc d un chou romanesco
6brins de persil plat
5pommes de terre belle de fontenay
2 goussesd ail violet
3carottes
1oignon
1.5 litrebouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil)
1 cuillère à souped huile d olive
1saucisse fumée de 350 g
1 cuillère à caféd épices colombo
1branche de thym (du jardin pour moi)
3grains de poivre noir
Sel
1 cuillère à soupepersil frisé haché

Enregistré

Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher l oignon le couper grossièrement éplucher l ail le couper en rondelles chauffer l huile ajouter ail oignon le thym effeuillé et les grains de poivre
2

Couper en morceaux les feuilles et le tronc du chou romanesco les ajouter dans la marmite mélanger
3

Ajouter la moitié du bouillon émincer grossièrement le persil plat ajouter mélanger
4

Éplucher les pommes de terre les couper en cubes ajouter mélanger
5

Éplucher les carottes les couper en rondelles les ajouter
6

Ajouter les épices colombo saler mélanger
7

Bien mélanger baisser à feu moyen
8

Ajouter le restant du bouillon et la saucisse fumée baisser à feu doux à la reprise de l ébullition
9

Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes
10

Ôter la saucisse la couper en rondelles réserver au chaud
11

Mixer le contenu de la marmite au robot plongeur vous devez obtenir une soupe épaisse
12

Verser la soupe dans des assiettes chaudes
13

Ajouter les rondelles de saucisse sur chaque assiette
14

Parsemer de persil haché c est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le vendredi 12 février 2021 08h29

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Mots-clés

Soupe Chou Carotte Pomme De Terre Saucisse Fumée Persil

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées