Salade Fattoush

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon

Salade libanaise pleine de saveurs
#healthy #cuisineorientale

Salade Fattoush

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Salade libanaise pleine de saveurs
#healthy #cuisineorientale

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Ingrédients

Pour 4 personnes
  1. 1concombre
  2. 1petite salade
  3. 2-3tomates
  4. 1dizaine de radis
  5. Feuilles de menthe fraîche
  6. Feuilles de persil frais
  7. 4pain pita
  8. 1petite boîte de pois chiches
  9. Sauce : 1 c à S de Tahini, 2 c à S d’huile d’olive, 1 C àS de vinaigre balsamique, 1/2 jus de citron, épices Sumac

Instructions de cuisine

  1. 1

    Laver et essorer la salade. peler le concombre, enlever la partie centrale et le couper en morceaux.

  2. 2

    Préparer la sauce et mélangeant tous les ingrédients et garder au frais.

  3. 3

    Préparer les radis et les couper en rondelles. Égoutter les pois chiches, (j’enlève les petites peaux des pois chiches, ce n’est pas indispensable mais plus digeste).

  4. 4

    Couper les feuilles de menthe et de persil.

  5. 5

    Mélanger salade, tomates, concombre, radis, herbes, pois chiches, et assaisonner avec la sauce.

  6. 6

    Réchauffer les pitas et manger avec la salade.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
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