Préchauffez le four à 180 °C

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en très fines tranches avec une mandoline..
Pelez et émincez l'oignon.

Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive  faites rissoler les oignons puis les  lardons.

Coupez la gousse d’ail en deux et frottez l’intérieur d’un plat à gratin puis beurrez-le.

Faites plusieurs couches de pommes de terre du mélange oignons et lardons.
Salé et poivrer légèrement puis nappez de crème liquide ensuite ajoutez le camembert au centre.

Enfournez et cuire environ 1 h..
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau, elle doit s’enfoncer facilement. Le gratin doit être bien doré. Servez dès la sortie du four.
🌸Bonne appétit 🌸 #patate #platmontagnard