Émincez un oignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive avec une cuillère a café de gingembre en poudre et de une pointe d’épices thaï.

Une fois les oignons dorés, ajoutez un litre de bouillon ainsi que deux cuillères à soupe de sauce soja.

Faites chauffer 20 cl de lait de coco avec de la citronnelle. (1 baton ou 1/4 cuillère à café en poudre)

Une fois le lait de coco infusé, ajoutez le au mélange oignons/bouillon.

Ajoutez une bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuètes.

Décortiquez les crevettes et les faire mariner dans du jus de citron vert.

Faites griller les crevettes dans une poêle et ajoutez de la coriandre ciselée.

Ajoutez les nouilles de riz et faites cuir comme indiqué sur le paquet.
Une fois la soupe légèrement épaissie (laissez cuire le mélange 15-20min à feu moyen) servir avec les crevettes coupées en deux dedans quelques morceaux de cacahuètes, de la coriandre & régalez vous ! 🤤