Salade surprise au poisson carottes tomates poireaux et pommes de terre

Name: Salade surprise au poisson carottes tomates poireaux et pommes de terre
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pommes de terre vitelotte; 4 pommes de terre rattes; 1 poireau; 2 carottes; 2 tomates; 2 beaux filets de maquereau; 30 cl court bouillon (fait maison pour moi); 1 cuillère à soupe ciboulette

Mila Skull @djem131

Salade surprise au poisson carottes tomates poireaux et pommes de terre

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Ingrédients

30 minutes

Pour 4 personnes

2pommes de terre vitelotte
4pommes de terre rattes
1poireau
2carottes
2tomates
2beaux filets de maquereau
30 clcourt bouillon (fait maison pour moi)
1 cuillère à soupeciboulette

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Préchauffer le four à 220 degrés laver les pommes de terre les poser sur une plaque à four enfourner pour 20 minutes pendant ce temps chauffer le court bouillon y faire pocher les filets 10 minutes égoutter laisser refroidir laver le poireau le cuire 15 minutes à la vapeur effilocher le maquereau ajouter la ciboulette saler poivrer réserver
2

Laver les tomates les couper en tranches les disposer sur un plat
3

Éplucher et râper les carottes ajouter en couronne sur le plat
4

Éplucher les pommes de terre rattes les couper en rondelles ajouter au centre et en alternance avec les tomates
5

Ajouter en dôme au centre le maquereau effiloché éplucher les pommes de terre vitelotte les couper en rondelles les disposer sur le poisson de façon à le cacher séparer le poireau en lanières les disposer sur le plat
6

Enrouler une petite lanière de poireau la poser au centre du dôme
7

Saler légèrement poivrer
8

C est prêt ! Servir avec la sauce de votre choix bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 03 mars 2021 11h12

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Salade Poisson Carotte Tomate Poireaix Pomme De Terre

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