Mélange épices spéculoos :
1 cac poivre
1/2 cac graines anis moulues
1 cac graines de cardamome moulues
2 cac clous de girofle moulus
2 cac muscade
5 cac cannelle

Mélanger les farines, la levure, le sel et 4 cac du mélange d'épice (+ ou - en fonction des gouts)

Mélanger les sucrants et l'oeuf.

Ajouter au mélange précédent.

Ajouter l'huile de coco fondue.
Former une boule, ajouter un peu d'eau si la pâte est trop friable. Laisser reposer au réfrigérateur.

Allumer le four à 180°

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et détailler les spéculoos

Cuire 10 à 15min à 180°
En fonction de votre four.

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante et déguster!!!!