Couper et faites revenir vos champignons quelques minutes à la poêle. Assaisonnez les avec sel et poivre.

Préparer votre écrasé d'avocat comme un guacamole avec du jus de citron, échalote en petits dés (ou oignons rouge), épices à guacamole, sel et poivre.

Faites cuire vos 2 escalopes veggies 3 minutes de chaque côté. Faites chauffer le pain au grille pain. Déposer une sauce dessus le pain chapeau et déposer une tranche de cheddar (laisser au four préchauffer à 50 pour que le fromage fonde doucement sans sécher) et faire de même avec les autres pains.

Composer votre burger : ajouter le steak, champignons, salade, écrasé d'avocat. A déguster avec des frites maison ou un salade !