Pastis Landais

Name: Pastis Landais
Yield: 8 pers
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 100 g sucre; 100 ml lait; 80 g beurre fondu; 3 oeufs; 1 p de sel; 1 cas de fleur d oranger; 1 cas d arome de rose; 15 g levure fraîche

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Pastis Landais

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Ingrédients

35mn

8 pers

300 gfarine
100 gsucre
100 mllait
80 gbeurre fondu
3oeufs
1p de sel
1cas de fleur d oranger
1cas d arome de rose
15 glevure fraîche

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Instructions de cuisine

35mn

1

Dans une cuve ou une jatte, tout mélanger sauf le beurre et les arômes.
Lorsque la pâte est homogène ajouter le beurre et les arômes.
⚠️ la pâte reste semi-liquide, donc très molle et collante.
Couvrir, laisser lever 1h30 à 2h.
2

Retravailler votre pâton et boulez-le.
Beurrer un moule assez haut et mettre votre pâte dedans.
Laisser lever à nouveau, 30mn à 1h selon la température ambiante.
(facultatif : badigeonner d oeuf et fleur d oranger et parsemer de sucre perle)
3

Cuire 35mn à 150°C.