Vermicelles de riz au thon

Name: Vermicelles de riz au thon
Yield: Pour 3 personne
Cuisine: France
Ingredients: 100 g vermicelles de riz non cuits; 1 CS sucre; 1 oignon moyen; 1 CS l'huile de sésame; Piment; 1 boîte thon au naturel; Coriandre; 4 CS sauce soja; 1 CS graines de sésame; Quelques feuilles de menthe fraîches ou séchées; 1 huile neutre type arachide ou tournesol

Svitlanatahrir 🇺🇦 @Svitlanatahrir

Bourgogne

J'avais donc acheté du vermicelle de riz en me disant qu'un jour je trouverai bien quoi en faire... Et voilà une recette rapide, simple et goûteuse. Inspirée par le site la tendresse en cuisine et adaptée selon mes placards.

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Vermicelles de riz au thon

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Ingrédients

30 min

Pour 3 personne

100 gvermicelles de riz non cuits
1 CSsucre
1oignon moyen
1 CSl'huile de sésame
Piment
1 boîtethon au naturel
Coriandre
4 CSsauce soja
1 CSgraines de sésame
Quelques feuilles de menthe fraîches ou séchées
1huile neutre type arachide ou tournesol

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Instructions de cuisine

30 min

1

Faire bouillir de l'eau avec une CS d'huile neutre puis y plonger les vermicelles. Laisser cuire selon l'indication sur le paquet (env 8-10min).
Les égoutter et réserver.
2

Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame et le piment (j'ai utilisé du tabasco®.
3

Égoutter le thon, l'émietter et réserver.
4

Émincer l'oignon très finement et le mettre dans le wok. Remuer régulièrement pendant 5 min. Puis verser le thon et le sucre. Continuer de remuer régulièrement.
5

Verser le coriandre ciselé (quelques feuilles selon les goûts de chacun).
Puis y ajouter les graines de sésame.
6

Verser les vermicelles, un peu d'huile neutre si trop sec et la sauce soja. Remuer environ 5min pour que toutes les saveurs se mélangent.
Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de menthe ciselées (j'avais de la menthe séchée du jardin et c'était aussi bien).
7

Servir aussitôt.
Bon appétit 😋