Pain burger
Instructions de cuisine
- 1
Préparez le levain, mettez la levure, le sucre et 2 càd farine dans le saladier, ajoutez un peu d'eau tiède et mélangez, laissez 10 min pour lever.
- 2
Ajoutez l'oeuf, l'huile, le sel, le lait en poudre et mélangez bien.
- 3
Mettez la farine et l'eau, mélangez bien jusqu'à avoir une pâte, ramassez en boule.
- 4
Pétrir 20 min et ajoutez un peu d'eau jusqu'à avoir une pâte collante
- 5
Mettez dans le saladier et laissez reposer 30 min pour doubler le volume. Fermez avec un film alimentaire transparent.
- 6
Dégagez la pâte, à l'aide d'une coupe pâte, séparez en 12 pâtons.
- 7
Préchauffez le four à 250 degré
- 8
Formez des boules, déposez les dans un plat chemisé d'un papier de cuisson ou beurré et fariné. Laissez reposer 30 à 40 min.
- 9
Badigeonner avec le mélange jaune d'œuf et lait, mettez les graines d'avoine.
- 10
Enfourner à 250 degré pour 30 min.
- 11
Bonne dégustation 😍💗👍
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