Ingrédients

20-25 minutes
Pour 4 personne
  1. 3escalopes de poulet
  2. 100 gnoix de cajou
  3. 250 gpois gourmands
  4. 2 cuillères à soupefécule de maïs ou de pomme de terre
  5. 6 cuillères à soupesauce soja
  6. 2 goussesd'ail hachées
  7. 1 cuillère à soupegingembre râpé ou 1 cuillère à café poudre
  8. poivre
  9. 2 cuillères à soupesaké
  10. 1/2 cuillère à cafésucre roux
  11. 1/2oignon

Instructions de cuisine

20-25 minutes
  1. 1

    Couper le poulet en lamelles et le faire mariner au moins 15 minutes avec 2CaS de sauce soja, 1 CaS de saké, le poivre et 1 CaC de fécule.

  2. 2

    Blanchir les pois gourmands 2 minutes dans l'eau bouillante.

  3. 3

    Émincer l'oignon.

  4. 4

    Préparer une sauce avec la sauce soja, la fécule et le saké restant, y ajouter le sucre, 2 CaS d'eau et l'huile de sésame.

  5. 5

    Dans une poêle ou 1 wok faire chauffer 1 CaS d'huile. Quand l'huile et bien chaude mettre les cajous et les laisser dorer. Les retirer.

  6. 6

    Saisir le poulet dans la poêle et laisser cuire 5 minutes.
    Ajouter l'oignon, remuer 2-3 minutes puis ajouter l'ail et le gingembre. Poursuivre encore 1 minute en remuant.

  7. 7

    Ajouter les pois gourmands et les cajous.
    Cuire 2-3 minutes en remuant régulièrement.

  8. 8

    Ajouter finalement la sauce.
    Laisser épaissir et manger immédiatement.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mangecbon SD
Mangecbon SD @cook_29194807
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Commentaires

Au Rèl
Au Rèl @AuRel
J'adore, ce plat a l'air super rafraîchissant ! Miam !

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