Mettez le coucous dans un grand récipient et arrosez les graines avec 3 ce huile et bien mélanger afin d'envelopper toutes les graines d'huile.

Après arrosez les graines de couscous avec 1 verre et demi d'eau et mélanger avec les mains, couvrez et laissez les graines de couscous absorber l'eau.

Après cuire a la vapeur pendant 20 minutes.

Mettez le couscous dans le grand saladier, rajoutez 1 cs rase de sel (+ -), 3 cs d'huile, mélangez ensuite arrosez avec 1 verre d'eau jusqu'à 1 verre et demi.

Couvrez le couscous et juste avant de servir remettez dans le couscoussier et dés qu'il dégage de la vapeur remettez dans le grand récipient rajoutez le beurre et les fèves cuites a la vapeur avec 1 cc de sel et tout mélanger.

Servez le couscous aux fèves fraiches chaud ou tiède et accompagnez le de petit lait ou de lait caillé.