Lotte à la crème safranée et curry

Name: Lotte à la crème safranée et curry
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 morceaux de lotte; 1/2 oignon émincé; 20 cl crème fraîche liquide légère; 1 cac de fumet de poisson dilué dans 2 cas d eau chaude; 1 pincée de curry; 1 cac de Curcuma; Sel, poivre

Michèle Marcotte @tichat974

Idéal pour un déjeuner en amoureux 😍😍❤️❤️❤️, un petit régal 😋😋😋

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Lotte à la crème safranée et curry

Michèle Marcotte @tichat974

Idéal pour un déjeuner en amoureux 😍😍❤️❤️❤️, un petit régal 😋😋😋

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Ingrédients

20 mn

2 personnes

2morceaux de lotte
1/2oignon émincé
20 clcrème fraîche liquide légère
1cac de fumet de poisson dilué dans 2 cas d eau chaude
1pincée de curry
1cac de Curcuma
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Faire revenir vos morceaux de lotte sur toutes les faces dans une poêle beurrée et réserver
2

Dans la même poêle, y faire revenir l oignon ainsi que le fumet de poisson et laisser cuire 5 mn à feu doux
3

Rajouter la crème fraîche liquide légère, le curry et le curcumin, bien mélanger
4

Y déposer vos morceaux de lotte et laisser cuire à feu doux pendant 20 mn. N hésitez pas à retourner les morceaux de lotte afin qu ils s imprègnent bien de la sauce
5

Disposer votre morceau de lotte sur l assiette,napper de la sauce.
6

Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur et parsemer de persil