La pomme de terre farcie accompagnée de sa tomate surprise
C'est un mélange de plusieurs recettes trouvées sur internet. L'idée du lard autour de la pomme de terre vient de chefclub.
Ma fille préfère la tomate crue donc je ne les cuit pas trop.
La pomme de terre farcie accompagnée de sa tomate surprise
C'est un mélange de plusieurs recettes trouvées sur internet. L'idée du lard autour de la pomme de terre vient de chefclub.
Ma fille préfère la tomate crue donc je ne les cuit pas trop.
Instructions de cuisine
- 1
Cuire les pommes de terre au four.
Préchauffer le four à 170°c. Verser de l'huile d'olive dans un plat en verre. Disposer les pommes de terre entières dedans. Verser de l'huile d'olive dessus et épicer. Enfourner +-40min. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette. Les laisser refroidir.
- 2
Préchauffer le four à 150°c. Préparer un plat en verre avec un peu d'huile d'olive dans le fond.
- 3
Couper le chapeau des pommes de terre et les creuser à l'aide d'une petite cuillère. Récupérer le milieu des pommes de terre pour en faire la farce.
- 4
Enrouler chaque pomme de terre vidée dans du bacon.
- 5
Dans un bol, préparer la farce. Mélanger les milieux de pommes de terre avec 2 œufs, de la mozzarella râpée, le restant des tranches de bacon coupé en petits morceaux et les épices.
- 6
Farcir les pommes de terre enroulés de bacon et les couvrir de mozzarella râpée. Les disposer dans le plat en verre.
- 7
Vider les tomates et parsemer de la chapelure à l'intérieur des tomates.
- 8
Mettre un peu de farce dans chaque tomate puis le jaune d'œuf Entier puis recouvrir avec de la farce et de la mozzarella râpée. Disposer les tomates dans le plat en verre avec les pommes de terre.
- 9
Enfourner 20min à 150°c.
- 10
Et Voici la surprise ;)
Cooksnaps
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