Commencer par pré cuire les légumes :
Faire cuire 8 min les fèves dans de l'eau bouillante salé, 8 min le brocolis à la vapeur et les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Faire dorer les tranches de mignon de porc et réserver.
Cuire les ramens selon indication.
Diluer le bouillon dans 1/2 l d'eau.

Dans une grande sauteuse, faire revenir l'oignon avec le curry et le gingembre, ajouter le bouillon ainsi que le lait de coco.
Faire mijoter 3 min, incorporer les légumes ainsi que la viande et laisser cuire encore 3 min.

Passez au dressage, disposer dans une assiette creuse, les pâtes, puis le mélange porc légumes.
Ajouter le bouillon et déguster !

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