Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Râpez les zestes et pressez les citrons.
- 2
Pelez les poires en conservant la queue.
- 3
Faire bouillir l'eau avec le sucre, les épices choisis le jus du citron vert et ses zestes, la moitié du jus de citron jaune et ses zestes.
- 4
Quand le sirop frémis, ajoutez les poires et faites cuire 30 mins à frémissements, égouttez et réservez.
- 5
Vous pourrez les dégustez nature ou en "belle Hélène" ou ce qu'il vous plaira.
- 6
Pour ma part j'ai choisi du citron vert et de la vanille pour apporter un peu de fraîcheur à la poire, sinon la version classique est avec de la cannelle, clous de girofles, badiane, citron jaune.
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