Pain de viande maison

Name: Pain de viande maison
Yield: 6 à 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g haché de porc; 400 g haché de veau; 5 cl lait; 1 oignon; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 1/2 piments rouge; 1 bouquet de persil; 3 feuilles de laurier; Sel, poivre et muscade

Capi @capi

Se mange aussi bien chaud que froid.

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Ingrédients

40 minutes

6 à 8 personnes

400 ghaché de porc
400 ghaché de veau
5 cllait
1oignon
1échalote
1 goussed'ail
1/2piments rouge
1bouquet de persil
3feuilles de laurier
Sel, poivre et muscade

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Préchauffer votre four à 180 degrés.
2

Hacher finement l'oignon, l'échalote, l'ail et très finement le demi piment. Ciseler le persil.
3

Dans un plat mélanger les 2 hachés, le lait et tout les éléments coupés précédemment. Mélanger et assaisonner avec sel, poivre et muscade.
4

Façonner la préparation en forme de pâté, déposer les feuilles de laurier dessus et enfourner pour 45 minutes environ.
5

Retirer les feuilles de laurier. Déguster chaud, tiède ou même refroidi