Poêlée de haricots rouges au bœuf

Poêlée de haricots rouges au bœuf
Instructions de cuisine
- 1
Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon.
- 2
Lavez le poivron, épépinez-le et détaillez-le en lanières. Rincez et égouttez les haricots. Lavez et ciselez le persil.
- 3
Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir la viande émiettée avec l’oignon dans l’huile, à feu moyen, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- 4
Ajoutez l’ail et le poivron, laissez cuire 3 minutes de plus en remuant.
- 5
Ajoutez les tomates et 10 cl d’eau. Salez, poivrez, puis portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes à couvert.
- 6
Ajoutez les haricots rouges et le persil. Laissez cuire 5 minutes.
- 7
Servez bien chaud et faites le plein de fibres !
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