Dans le Micro Cook Rond mettez l'échalote hachée, le riz, l'eau, le bin blanc, le bouillon de volaille émietté et le safran. Mélangez, faites cuire 13 mins à 600 watts et laissez reposer.

Ajoutez sur le dessus sans mélanger les courgettes coupées en cubes, très petits pour la cuisson, la crème liquide, couvrez, remettez à cuire 5 mins et laissez reposer.

Parsemez de beurre coupé en morceaux et de parmesan râpé. Mélangez délicatement, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Rectifiez l'assaisonnement.