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⭐⭐Dinde terriyaki basse température
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Une photo de ⭐⭐Dinde terriyaki basse température

⭐⭐Dinde terriyaki basse température

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

⭐⭐Dinde terriyaki basse température

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
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Ingrédients

40 min
  • 1cuisse de dinde (il y aura des restes) < 1kg
  • 4 cassauce terriyaki
  • sel arôme du sud
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Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    La veille, décoller la peau des muscles et masser la viande avec du sel, remettre la peau et réserver au frigo.

  2. 2

    Le jour J : avec un pinceau, badigeonner la peau de sauce. Il faut qu'elle brille, mais pas qu'il y ait de grumeaux, se sera vite trop salé.

  3. 3

    Disposer la cuisse dans un plat allant au four, Mettre un filet d'eau au fond.

  4. 4

    Faire cuire 2 h à 120° ou 140°, selon la taille de votre pièce, prolonger la cuisson. Penser à retourner la cuisse à mi-temps et rebadigeonner de sauce.

  5. 5

    Il reste à découper la viande bon appétit 😁

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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le lundi 19 avril 2021 15h10
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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Dinde Sauce Teriyaki

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