Mini Bourek 🍋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffez le beurré et l'huile ensuite rajoutez la viande hachée et l'oignon coupé finement, faites revenir quelques minutes.
- 2
Assaisonnez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min, jusqu'à ce qu'il ait plus de sauce.
- 3
Cassez les œufs dans un récipient, rajoutez un peu poivre/sel, battez légèrement avec une fourchette ensuite versez sur la viande et remuez délicatement.
- 4
Une fois les œufs cuits rajoutez le persil ciselé, mélangez et mettez la farce dans un récipient et laissez la refroidir à température ambiante, sinon elle risque de déchirer les feuilles de dioul/brick.
- 5
Coupez les feuilles de dioul en deux pour obtenir de mini bourek, mettez un peu de farce à l'extrémité de la feuille, un morceau de fromage et pliez en forme de triangle (samossa).
- 6
Cuire les bourek des deux côtés dans une huile chaude à feu moyen.
- 7
Égouttez les bourek et les servir avec du citron.
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