Tartare de saumon mangue et ciboulette

Name: Tartare de saumon mangue et ciboulette
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Saumon(filet ou pavé); 0,5 Belle mangue; 0,5 Citron vert; 3 cuil. à soupe Huile d’olive; Brins de ciboulette(un peu); Fleur de sel; Poivre

Const Ance @Constance1210

Tartare de saumon mangue et ciboulette

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Ingrédients

0 min

2 personnes

200 gSaumon(filet ou pavé)
0,5Belle mangue
0,5Citron vert
3cuil. à soupe Huile d’olive
Brins de ciboulette(un peu)
Fleur de sel
Poivre

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Instructions de cuisine

0 min

1

Taillez en petits dés le saumon et la mangue pelée. Rincez et ciselez la ciboulette. Mélangez le tout
2

Arrosez de jus de citron et d'huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez au frais au frigo 3 h au minimum
3

Moulez le tartare dans un cercle à pâtisserie posé sur 4 assiettes. Ou comme moi utiliser de petits ramequins. bon appétit 😋