Faites cuire les œufs 15 minutes environ à l'eau bouillante. passez les à l'eau froide,écaillez les. Coupez chaque œuf en 3 grosses tranches.

Pendant le temps que les œufs cuisent lavez les tomates et retirez leur peau. Coupez les en tranches. Épluchez les oignons et coupez la partie blanche en rondelles un peu de la partie verte en effilochée. Retirez la carapace des crevettes,gardez les queues. Disposez harmonieusement dans chaque assiette tous les éléments de la salade.Arrosez d'une vinaigrette aux herbes,salez poivrez Décorez d'herbes aromatiques et fleurs comestibles.