Peler les oignons et enlever les parties trop vertes. Dans le bol du mixer, placer les oignons et feuilles de coriandre lavées et mixer. Racler les bords et ajouter le poisson, les oeufs, le jus de citron, la pâte de curry et la farine et mixer a nouveau. Si la consistance est trop liquide, rajouter un peu de farine (ou chapelure).

Déguster avec de la sauce aigre douce sucrée, et du riz blanc ou des nouilles sautées.